Time for Tea

'น้ำชา'
เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมและแพร่หลายไปทั่วโลก
แล้วก็เป็นสิ่งนึงที่เราชอบมากที่สุดเลยหล่ะ ถ้าพูดถึงชาที่เพื่อนๆรู้จักกัน ก็มีหลายประเภทมาก
แต่ถ้าแบ่งจริงๆ ตอนนี้มาชาประมาณ 1,500 ชนิดแล้วหล่ะ
โดยเค้าจาแยกตาม
สี..แล้วก็..กลิ่น..ของชา

ชา มีต้นกำเนิดมาจากประเทศ จีน โดยมีตำนานเล่าว่า จักรพรรดิเสินหนง
ได้เดินทางไปในป่า และระหว่างทางที่กำลังต้มน้ำร้อนอยู่
พอดีมีใบไม้ร่วงลงมาใส่หม้อน้ำ แล้วทำให้น้ำเปลี่ยนเป็นสีเหลืองๆ
จักรรรดิเลยลองชิมดูแล้วก็พบว่า
ช่างเป็นเรื่องดื่มอะไรที่วิเศษอย่างนี้...
ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ก็เลยกลายมาเป็นน้ำชาที่ทุกคนดื่มกันทุกวันนี้




ปลายศตวรรษที่ 17 คนอังกฤษรู้จักชาจากประเทศจีนในฐานะเครื่องดื่มราคาแพงลิบลิ่ว เพราะต้องขนมาไกลจากโพ้นทะเลและถูกเก็บภาษีหฤโหด เฉพาะคนรวยเท่านั้นจึงจะซื้อใบชามาชงดื่มได้
และใบชาได้กลายเป็นสมบัติมาค่าถึงกับต้องมีหีบชาที่ล็อกกุญแจได้
เพื่อกันบ่าวไพร่ขโมยหยิบไปชงดื่ม
โดยคุณผู้หญิงของบ้านเท่านั้นเป็นผู้ถือกุญแจไว้แม้จะมีการลดภาษีชาลงบ้างในศตวรรษต่อมา
แต่ชายังคงแพงอยู่ดี
จนปี ค.ศ. 1839 หลังจากที่อังกฤษได้เข้าครอบครองอินเดียและได้พบชาที่อินเดียด้วย จึงมีการขนส่งเข้ามาจำหน่ายในอังกฤษโดยไม่ต้องเสียภาษี และชาได้เป็นเครื่องดื่มของชนทุกชั้นในที่สุด